立春过后,记得吃这5种食材,少酸多辛更健 [复制链接]

立春，春天已经开始，在春天，一切都是繁荣昌盛，生命力旺盛，也是人体生理功能、新陈代谢最活跃的时期。然而，春雨连绵，天气潮湿，起初温暖寒冷，气候非常不稳定，很容易感冒。在那之后，春天开始吃些什么来维持健康呢？,立春后几种传统食物记得吃

春芽

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《*帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。

其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

枣等养脾甜食

“春天应该节约酸味，增加甜度，这样才能滋润你的脾气。”也就是说，在春天少吃酸，多吃甜食明智的。

中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸食会使肝气过于丰富，损害脾胃，故应少吃酸食。然而，人们在春天比冬天有更多的户外活动，身体消耗更多，所需热量也增加了。但此时脾胃虚弱，胃肠消化不良，不宜多吃油腻的肉，因此，热量可以适当地由甜食提供。

波斯枣、番枣，是枣椰树的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。

椰枣性甘，温、无*、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。

椰枣在伊斯兰圣典中，被看作是神赐予的食物，被誉为“沙漠面包”、“天然果糖”，中东有谚语：每天吃椰枣，*邪不上身。沙特阿拉伯甚至把它放到了国徽上，在他们看来，椰枣象征着富裕、美好的生活。

椰枣含有人体所需的绝大部分营养，其中包括７种以上维生素，如维生素A、B、B2、C等，它还含有蛋白质、纤维素以及铜、铁、钙、磷等微量元素，被誉为最有营养的水果。

椰枣的纤维非常柔软，不会对敏感的胃造成伤害，所以尤其适合儿童、孕妇和老年人，它可以在肠内建立广谱良性细菌群，减少寄生虫，通便排*~

蜂蜜

春天的气候多变，一开始天气又冷又暖和，人们往往会感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素以及清肺解*功能，能增强人体免疫力，是春季最理想的补药。因此，在春天，如果你每天能喝一茶匙蜂蜜，用一杯温开水冲洗，就会对身体有滋养作用。

蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖，这两种糖类经过消化道后，可以被人体直接吸收，缓解低血糖。同时，蜂蜜中含有钾、钙、铜、磷以及大量的维生素，其中钾具有兴奋心脏的作用。所以，在人体感到疲劳的申时喝蜂蜜水，可以有效补充体力。

可是，我们印象中液态蜂蜜大都是流动的液态，只能泡着喝，淋着吃，却不能真正地“大快朵颐”。既然如此，那就来品尝可以大口嚼着吃的“蜜中珍品”--蜂巢蜜吧！

清甜花香，口感细腻

营养满满，老少皆宜

唯一不会“说谎”的真蜂蜜

正宗蜂巢蜜有花的芳香，吃起来口感丝滑、浓郁，蜂巢也因含有丰富的生物酶和维生素，同时还有蜂胶、蜂王浆、花粉和蜂蜜融为一体，所以嚼到最后像吃口香糖，并有独特的木质香味，可以吃出自然的味道。

爆浆的流蜜感，瞬间治愈身心！咀嚼2分钟，就像口香糖一样Q弹绵软，一口接一口，根本不想停！

在蜂巢，盒子送礼也是很好看！营养高于蜂蜜4倍，“连巢带蜜一窝端”的蜂巢蜜。

葱、姜、蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。

春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

春冬交替适用于体弱、老人、幼儿等人，这段时间应减少外出，减少公共活动、购物等。